Dieses sommerliche Rezept ist perfekt für jeden Brunch oder sommerlichen Nachmittag: Gegrillte Grapefruits mit Kokosnussjoghurt, Honig und Limette. Dieses Gericht kombiniert die natürliche Süße und Säure von Grapefruits mit der Cremigkeit von Kokosnussjoghurt und der frischen Note von Limette. Einfach zuzubereiten und gesund, es ist ein echter Hit für heiße Tage.
Gegrillte Grapefruits Perfekt für den Sommer
Dieses Rezept ist eine hervorragende Wahl für den Sommer. Die leuchtenden Farben der gegrillten Grapefruits und der frische Geschmack der Limette machen es zu einem idealen Gericht für heiße Tage. Es ist leicht und erfrischend, ideal als Start in den Tag oder als leichter Snack zwischendurch.
Einfach und gesund
Gegrillte Grapefruits mit Kokosnussjoghurt sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist dieses Gericht ideal für jeden, der eine gesunde und leckere Mahlzeit ohne viel Aufwand sucht. Die Kombination aus Grapefruit, Kokosnussjoghurt und Honig liefert eine gute Menge an Vitaminen, Antioxidantien und gesunden Fetten.
Super fruchtig
Die Grapefruits werden durch das Grillen noch süßer und intensiver im Geschmack. Zusammen mit der leichten Süße des Honigs und der Frische der Limettenschale ergibt sich ein super fruchtiges Geschmackserlebnis, das sowohl süße als auch saure Noten perfekt kombiniert.
Gegrillte Grapefruits in Variationen
Für diejenigen, die Abwechslung lieben, gibt es viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren. Anstelle von Kokosnussjoghurt kann man auch griechischen Joghurt oder einen anderen pflanzlichen Joghurt verwenden. Für eine extra Portion Crunch kann man gehackte Nüsse oder Granola darüber streuen. Auch die Auswahl an Früchten kann erweitert werden, indem man zum Beispiel Orangen oder Blutorangen verwendet.
Vorteile und Eigenschaften der Zutaten
Grapefruits sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern. Kokosnussjoghurt bietet gesunde Fette und eine milde, cremige Textur, die perfekt zu den frischen Aromen der Zitrusfrüchte passt. Honig fügt eine natürliche Süße hinzu und hat zudem entzündungshemmende Eigenschaften. Die Limettenschale bringt eine frische Note und zusätzliche Vitamine mit sich.
Gegrillte Grapefruits zum Frühstück
Dieses Gericht eignet sich perfekt als leichtes und erfrischendes Frühstück. Es ist eine wunderbare Alternative zu traditionellen Frühstücksgerichten und bietet eine gesunde und leckere Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Kombiniert mit einer Scheibe Vollkornbrot oder einem Smoothie, wird dieses Rezept zu einer vollwertigen Mahlzeit.
Genieße diese köstlichen gegrillten Grapefruits mit Kokosnussjoghurt, Honig und Limette und lasse dich von den erfrischenden Aromen verzaubern!
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Gegrillte Grapefruits mit Kokosnussjoghurt, Honig und Limette
Zutaten
- 4 Grapefruits
- 300 g Kokosnussjoghurt
- 8 TL Kokosnusszucker
- 1 Limette
- 2 Teelöffel Honig
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 220°C vor.
- Halbiere die Grapefruits und schneide die Segmente mit einem scharfen Messer ein. Schneide zusätzlich einmal rundherum entlang der Schale ein.
- Lege die Grapefruithälften mit der offenen Seite nach oben in eine Auflaufform.
- Verteile den Kokosnusszucker auf den Oberseiten der halben Früchte. Stelle den Ofen auf die Grillfunktion und grille die Grapefruits ca. 15 Minuten, bis sie leicht karamellisiert sind.
- Lass die Grapefruits etwas abkühlen und reibe in der Zwischenzeit die Limettenschale ab.
- Serviere die Grapefruits mit einem Klecks Kokosnussjoghurt, etwas Limettenschale und einem guten Teelöffel Honig.
