Birnen Carpaccio mit Gorgonzola und Walnüssen

Canapés mit gerösteten Weintrauben und Rosmarin

Granola selber machen – einfaches Mandelgranola

Ziegenkäse Vorspeise – Frischkäsebällchen

Schoko-Tassenkuchen (vegan)

Cookie Müsli selber machen

Gegrillte Grapefruits mit Kokosnussjoghurt, Honig und Limette

Die neusten Rezepte

Birnen Carpaccio mit Gorgonzola und Walnüssen

Manchmal braucht es nicht viel, um etwas Besonderes zu zaubern. Dieses Birnen Carpaccio mit Gorgonzola und Walnüssen ist das perfekte Beispiel:
Ein paar frische Zutaten, liebevoll angerichtet – und schon entsteht eine elegante Vorspeise, die nach Herbst, Gemütlichkeit und feiner Küche schmeckt.

Das Rezept ist herrlich unkompliziert und in wenigen Minuten zubereitet – ideal für ein schnelles Abendessen mit Freunden, ein festliches Menü oder einfach als Genussmoment zwischendurch.

Canapés mit gerösteten Weintrauben und Rosmarin

Einfach, elegant & perfekt für Weinabende! Wenn du auf der Suche nach einer kleinen, aber besonderen Vorspeise bist, die mühelos Eindruck macht, dann wirst du diese Canapés mit gerösteten Weintrauben lieben.
Sie sind knusprig, cremig, süß-herzhaft und sehen auf jeder Platte einfach wunderschön aus.

Egal ob als Appetizer zu Cocktails, Vorspeise zu Weihnachten oder Snack bei einem Weinabend mit Freunden – diese Canapés sind genau das Richtige, wenn du mit wenig Aufwand etwas Besonderes servieren möchtest.

Kürbis Dip mit Pecannüssen & Salbei

Cremig, herzhaft & herbstlich. Wenn die Tage kürzer werden und sich die Luft nach Herbst anfühlt, gibt es kaum etwas Besseres als einen cremigen, warmen Kürbis Dip. Er schmeckt nach gemütlichen Abenden, goldenen Blättern und knisternden Kerzen.

Dieser Kürbis Dip mit Pecannüssen und Salbei vereint süß gerösteten Kürbis, salzigen Käse und nussige Aromen zu einer herrlich cremigen Vorspeise oder Beilage – perfekt für ein gemütliches Herbst-Dinner, als Dip zum Brot oder als Highlight auf jeder herbstlichen Tafel.

Mein neues Kochbuch: Anna Lee BRUNCHES.

Anna Lee BRUNCHES.

In diesem Kochbuch findet ihr 117 vegetarische und vegane Frühstücks- und Brunchrezepte für ein Frühstück im Bett, entspannt vor dem Kamin auf der Couch, am See auf der Picknikdecke oder am Sonntagstisch mit der ganzen Familie.

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Rezept des Tages:

Basilikumöl selber machen

Dieses Basilikumöl zum selber machen ist die perfekte Basilikumsoße für all eure italienischen Rezepte. Egal ob zu Pasta, Brot und Baguette, zu gegrilltem Gemüse, für über eure Caprese, zu Burrata oder über dem Salat. Dieses Öl wirst du lieben!

"Huhu ihr Lieben, ich bin Anna Lee!"

Die Autorin von Anna Lee EATS.

Ich bin Anna Lee Brodesser, 27 Jahre alt und seit mehreren Jahren ein echter Foodie!
Ich liebe alles aus Avocado & Schokolade – kann mich aber auch so gut wie für jedes andere Lebensmittel begeistern.
Auf diesem Blog findet ihr über 300 leckere vegetarische & vegane Rezepte, die eurer Herz höher schlagen lassen.

Übrigens: Ich habe schon zwei Kochbücher geschrieben! 2019 mein Erstes namens „Anna Lee EATS.“ und 2021 mein Zweites namens „Anna Lee BRUNCHES.“

Viel Spaß beim Lesen, Kochen und Essen!

Hier geht's zu meinem Kochbuch
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