Einfach, elegant & perfekt für Weinabende! Wenn du auf der Suche nach einer kleinen, aber besonderen Vorspeise bist, die mühelos Eindruck macht, dann wirst du diese Canapés mit gerösteten Weintrauben lieben.
Sie sind knusprig, cremig, süß-herzhaft und sehen auf jeder Platte einfach wunderschön aus.
Egal ob als Appetizer zu Cocktails, Vorspeise zu Weihnachten oder Snack bei einem Weinabend mit Freunden – diese Canapés sind genau das Richtige, wenn du mit wenig Aufwand etwas Besonderes servieren möchtest.
Warum du diese Canapés lieben wirst
- Einfach & raffiniert: Nur wenige Zutaten – aber voller Geschmack.
- Schnell gemacht: In weniger als 30 Minuten fertig.
- Perfekte Kombination: Knuspriges Baguette, cremiger Frischkäse & süß-salzige, geröstete Weintrauben.
- Für jeden Anlass: Ob festlich oder gemütlich – diese Canapés passen immer.
Die gerösteten Weintrauben sind dabei das Geheimnis: Durch das Rösten im Ofen werden sie leicht karamellisiert, ihr Geschmack intensiviert sich – süß, saftig und unglaublich aromatisch.
Tipps & Variationen
Käse-Variationen:
Statt Frischkäse kannst du auch Ziegenfrischkäse, Ricotta oder eine Creme aus Feta & Joghurt verwenden – das verleiht dem Ganzen eine würzigere Note.
Mit Honig oder Balsamico:
Ein kleiner Spritzer flüssiger Honig oder ein Tropfen Balsamico-Creme über den Canapés sorgt für noch mehr Geschmackstiefe.
Herbstliche Variante:
Füge ein paar gehackte Walnüsse oder Pistazien hinzu. Das sorgt für extra Crunch und passt wunderbar zu den gerösteten Weintrauben.
Wann passen Canapés mit gerösteten Weintrauben am besten?
Zum Weinabend mit Freunden: Die perfekte Begleitung zu einem Glas Rotwein oder Rosé.
Als Appetizer zu Cocktails: Elegant, aber nicht zu schwer, deshalb genau richtig, um den Abend zu starten.
Als Vorspeise zu Weihnachten: Der süß-salzige Geschmack passt wunderbar zu festlichen Menüs.
Diese Canapés sind ein echter Hingucker auf jeder Platte und bringen mit den gerösteten Weintrauben eine feine, herbstlich-winterliche Note ins Spiel.
Canapés mit gerösteten Weintrauben – einfach & besonders
Diese kleinen Häppchen beweisen, dass man mit wenigen Zutaten etwas wirklich Raffiniertes zaubern kann.
Knuspriges Brot, cremiger Frischkäse und warme, geröstete Weintrauben ergeben zusammen einen Geschmack, der überrascht und begeistert.
Perfekt für Weinliebhaber, Genießer und alle, die ihren Gästen etwas Außergewöhnliches servieren möchten.
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So einfach geht’s: How to Video
Canapés mit gerösteten Weintrauben
Zutaten
Für die Canapés:
- 1 Baguette
- etwas Olivenöl zum bepinseln
- Prise Salz
- 300g Frischkäse
- frisch gemahlener Pfeffer
Für die gerösteten Weintrauben:
- 500 g rote Weintrauben
- 2 EL Olivenöl
- Prise Salz
- frisch gehackter Rosmarin
Anleitungen
- Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.Mit etwas Olivenöl bepinseln und leicht salzen.
- Die Weintrauben waschen und vom Stiel lösen.Auf ein weiteres Blech geben, mit Olivenöl, Salz und gehacktem Rosmarin vermengen.
- Beide Bleche gleichzeitig in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad geben:Baguette: ca. 10 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.Weintrauben: ca. 20–25 Minuten rösten, bis sie aufplatzen und leicht karamellisieren.
- Sowohl das Baguette als auch die gerösteten Weintrauben kurz abkühlen lassen, bevor du die Canapés zusammenstellst.
- Die Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen – entweder mit einem Messer oder, besonders hübsch, mit einem Spritzbeutel.Darauf jeweils 3–4 geröstete Weintrauben legen.
- Zum Schluss mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und optional mit einem kleinen Zweig frischem Rosmarin garnieren.
