Gebt für die Cranberrie-Soße zunächst die Cranberries und das Wasser in einen Topf und erhitzt alles. Kocht die Cranberries solange auf hoher Stufe auf, bis sie aufplatzen und sich mit einem Kochlöffel zerdrücken lassen. Gebt dann den Agavensaft, den Zimt und die Vanille hinzu und lasst alles solange köcheln bis sich alles zu einer dickflüssigen marmeladenartigen Soße verwandelt hat. Dies sollte ca. 5min dauern. Wenn ihr eure Cranberrie-Soße eher fein mögt, dann zermatscht die Cranberries noch mehr mit einem Kochlöffel oder mit einer Gabel. Ich persönlich mag es lieber, wenn die Cranberrie-Soße ein paar gröbere Stücke enthält. Schmeckt die Soße zu guter letzt ab. Solltet ihr sie lieber süßer mögen, gebt je nach Belieben noch mehr Agavensaft hinzu.
