Frischkäsebällchen (Ziegenkäse Vorspeise)
Du suchst nach einer raffinierten, aber einfachen Idee für eine Vorspeise zum Beispiel für Weihnachten? Diese Frischkäsebällchen aus cremigem Ziegenfrischkäse sind die perfekte Wahl! Egal ob für ein festliches Weihnachtsmenü, ein gemütliches Dinner mit Freunden oder als Highlight bei einem Brunch – diese Ziegenkäse Vorspeise ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch ein absoluter Hingucker. Mit ihren aromatischen Marinaden und der unkomplizierten Zubereitung werden die Bällchen garantiert zum Star deiner einfachen Vorspeise. Lass dich inspirieren und probiere dieses vielseitige Rezept aus!
Zutaten
- 200 g Ziegenkäse (Ziegenfrischkäsetaler 10 a 20g)
- etwas Olivenöl
Marinade 1
- 1 Zitrone
- Handvoll geschälte Pistazien
- 1 TL grober Pfeffer
Marinade 2
- Handvolll Cranberries
- Handvoll Pecannüsse
- 1 TL Thymian
Anleitungen
- Formt zunächst 10 kleine Bällchen aus dem Ziegenfrischkäse. Am besten klappt es, wenn ihr direkt von Anfang an Ziegenfrischkäse-Taler verwendet.
- Bereitet nun beide Marinaden vor. In eine Schüssel gebt ihr den Abrieb einer Zitrone, gehackte Pistazien und etwas frischen Pfeffer und vermischt alles miteinander. In eine zweite Schüssel vermengt ihr gehackte Cranberries, gehackte Pecannüsse und den getrockneten Thymian.
- Wälzt nun die Frischkäsebällchen in den Marinaden und legt sie anschließend auf einen Teller oder eine Servierplatte.
- Beträufelt zum Schluss alles mit einem Schuss Olivenöl und serviert die Bällchen zusammen mit Brot oder Crackern.