Erdbeer-Smoothie-Milchshake


Draußen scheint die Sonne und alles was ich machen möchte, ist einen leckeren fruchtigen Smoothie trinken, im Garten liegen und ein gutes Buch lesen. Bei der Bücherauswahl oder der richtigen Wahl eures Sonnenplatzes kann ich euch nicht behilflich sein – dafür habe ich heute ein unheimlich leckeres und einfaches Rezept für einen Erdbeer-Smoothie-Milchshake. 

Smoothie oder Milchshake?

Dieses Rezept enthält sowohl jede Menge Obst, als auch die milchigen Zutaten in Form von Joghurt und Milch. Für mich ist dieses Getränk daher sowohl ein Smoothie, als auch ein Milchshake. 

Neben Erdbeeren, Joghurt und Milch kommen aber auch noch weitere Zutaten in den Mixer. Für die cremige Textur kommt gefrorene Banane hinzu. Ja, ich weiß – irgendwie ist die gelbe Frucht immer dabei. Aber vertraut mir, in dieses Rezept schmeckt man sie fast nicht. Zum Süßen verwende ich einen Esslöffel Honig. Falls ihr den Shake vegan zubereiten möchtet, ersetzt den Honig einfach durch Agavendicksaft, Ahornsirup, Dattelsirup oder Ähnliches. Zu guter letzt kommt ein Löffel Haferflocken und ein Schuss Wasser hinzu. 

Vegane Variante

Für die vegane Variante könnt ihr ganz leicht Joghurt und Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzten. Ich verwende gerne Mandel- oder Cashewmilch, sowie eine vegane Quark-Alternative. Alrpo GoOn bietet sich hier gut an. Um den Honig zu ersetzten, könnt ihr einfach ein anderes Süßungsmittel eurer Wahl oder sogar eine große Dattel zum Smoothie hinzufügen.

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Zutaten für 2 Portionen

  • 2 gefrorene Bananen
  • 300g Erdbeeren
  • 200g (pflanzlicher) griechischer Joghurt
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Haferflocken
  • 400ml (pflanzliche) Milch (z.B. Mandelmilch)
  • 200ml Wasser
  • Handvoll Eiswürfel

Zubereitung

  1. Wascht die Erdbeeren und schneidet das Grünzeug ab.
  2. Gebt die Erdbeeren, Bananen, Joghurt, Honig, Haferflocken, Milch und Wasser in einen Mixer und püriert alles auf höchster Stufe für 2-3 Minuten cremig. Falls das Ganze zu dickflüssig ist, gießt etwas mehr Milch oder Wasser hinzu.
  3. Gießt den Shake in zwei große oder vier kleine Gläser und fügt optional ein paar Eiswürfel hinzu.

 

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